Thiết kế nội thất nhà hàng nhật

CẬP NHẬT NGÀY 24/10/2023

Thiết kế nội thất nhà hàng Nhật dần trở nên xu hướng khi ẩm thực Nhật Bản đang dần trở nên phổ biến ở Việt Nam. Khi đến một nhà hàng, chúng ta không chỉ đơn thuần thưởng thức đồ ăn mà còn tận hưởng không gian. Bởi vậy thiết kế ngày càng được chú trọng hơn cả, vậy khi thiết kế nhà hàng theo phong cách này cần chú ý những gì? Có những nguyên tắc nào?

Tham khảo thêm THIẾT KẾ NỘI THẤT NHẬT BẢN

1. Đặc trưng của thiết kế nội thất nhà hàng Nhật

Nhật Bản là quốc gia có khá nhiều nguyên tắc thú vị từ ẩm thực, nội thất, lối sống… Nhưng dù có đặc biệt như thế nào thì cũng sẽ tồn tại những đặc trưng của nền văn hóa Nhật Bản.

1.1 Bố trí tối giản, tinh tế

Trong thiết kế Nhật Bản thì sự đơn giản luôn được đặt lên hàng đầu. Thông thường trong những thiết kế nội thất nhà hàng Nhật thì khó mà tìm thấy các chi tiết rườm rà. Sự tinh tế trong thiết kế nhà hàng Nhật yêu cầu có thể có nhiều chức năng nhưng hình thức thì lại đơn giản bất ngờ.

Thông thường, bố cục của không gian được chia làm 3 phần như: Quầy bar, ghế ăn, phòng ăn hoặc phòng riêng.

• Không gian khu quầy bar được thiết kế như những quầy bar khác nhưng nó lại toát nên sự sang trọng vì được làm từ gỗ. Phía trước sẽ là những cánh cửa truyền thống của Nhật có đèn chiếu sáng làm nổi bật không gian.
• Phòng ăn thường được thiết kế đơn giản, tinh tế với chất liệu gỗ tạo nên sự nhẹ nhàng. Chủ nhà hàng nên thiết kế các chỗ ngồi bên cạnh cửa sổ có tầm nhìn hướng ra phía ngoài. Cũng nên bố trí một số phòng riêng tư để tạo nên sự đặc biệt.
• Thiết kế nhà hàng theo xu hướng truyền thống thường dùng chỗ ngồi có ghế bệt, với không gian nhẹ nhàng, tinh tế. Không gian ghế bệt này thường dùng cho những người thích sự riêng tư và muốn trải nghiệm ẩm thực của xứ anh đào.
• Kiến trúc thường dùng những cánh cửa lùa, điểm nhấn được tạo nên từ những hình vẽ khiến những cánh cửa này như một tấm bình phong.

Tham khảo bài viết BỐ TRÍ NỘI THẤT NHÀ HÀNG

1.2 Kiến trúc nhà hàng Nhật Bản có không gian riêng

Người Nhật luôn muốn sự riêng tư nên việc tạo những không gian riêng tư ở nhà hàng là điều không thể thiếu. Chúng ta cũng hiếm khi nào thấy được quán Nhật nào mà không có không gian ăn uống chung.

Thông thường các thiết kế nội thất nhà hàng Nhật ở Việt Nam thường có 2 không gian chính như: phòng ăn chung năng động và phòng riêng yên tĩnh.

• Thông thường phòng riêng có thiết kế nội thất đặc trưng là ghế bệt, bàn ghế thấp mang đậm tính truyền thống của xứ sở Anh Đào.
• Người ta thường dùng các không gian nhà hàng Nhật Bản người ta thường dùng các tấm bình phong hình tranh phong cảnh tuyệt đẹp hoặc những nàng Geisha.
• Phòng ăn chung thì không câu nệ nhiều về bàn ghế, chủ yếu tập trung vào cách bố trí không gian xung quanh. Còn bàn ghế thì thường được làm bằng gỗ với thiết kế đơn giản, mỏng manh.

1.3 Vật liệu sử dụng trong thiết kế nội thất nhà hàng Nhật

Vật liệu được sử dụng phổ biến trong thiết kế nội thất nhà hàng Nhật là gỗ. Tất cả những món đồ nội thất được ưu tiên dùng bằng gỗ để tạo ra các sản phẩm chất lượng và có tính thẩm mỹ cao.

Với sự đơn giản, mộc mạc thì việc sử dụng chất liệu bằng gỗ trong mẫu thiết kế nhà hàng Nhật, từ bàn ghế, sàn nhà, trần… đều được làm bằng gỗ với tông màu trầm tạo nên sự sang trọng, ấm cúng.

Gỗ mang tính tự nhiên cùng màu sắc ấm áp mang lại cho khách hàng cảm giác gần gũi, ấm áp và dễ chịu.

1.4 Màu sắc và ánh sáng

Về ánh sáng, thiết kế nội thất nhà hàng Nhật thường chú ý đến sự thông thoáng, sáng sủa cho nên cửa sổ và cửa chính phải thật rộng rãi, tiện lợi, không bị phân chia các khu vực. Các nhà thiết kế cũng ưu tiên sử dụng các vách ngăn để giúp cho không gian trở nên rộng rãi và thoáng đãng hơn.

Ánh sáng nhân tạo được lấy từ đèn lồng, đèn thả cũng như vô cùng quan trọng. Tuy nhiên, nên chọn loại đèn gọn, nhẹ với thiết kế đơn giản chứ không phải những món đồ rườm rà.

Về màu sắc, trong thiết kế nội thất nhà hàng Nhật thường thiên về tông màu trầm và trung tính để tạo phông nền đơn giản nhưng vẫn thiên về sự nhấn nhá đặc sắc.

Việc sử dụng các màu sắc tự nhiên như màu gỗ, màu trắng góp phần làm giảm sự phức tạp trong thiết kế, đây cũng chính là triết lý thường được dùng trong thiết kế nội thất nhà hàng Nhật. Ngoài ra cũng có một số điểm nhấn bằng màu sắc tươi hơn từ các bức tranh, đèn lồng…

1.5 Cách tạo điểm nhấn trong thiết kế nội thất nhà hàng Nhật

Trong thiết kế nội thất nhà hàng Nhật, cách đơn giản nhất chính là các bức tranh nghệ thuật mang đậm phong cách Nhật như: Hoa Anh Đào, geisha, samurai…

Cũng có thể dùng một số thùng rượu sake như chân đèn, chậu cây, tùy thuộc vào kích thước sẽ là điểm nhấn độc đáo như đèn lồng truyền thống để tạo nên ánh sáng mộc mạc, huyền ảo.

Yếu tố thiên nhiên không thể thiếu trong thiết kế nội thất nhà hàng Nhật, bạn có thể sử dụng những chậu cây đơn giản, những khóm tre trúc hay cây hoa anh đào để không gian thêm phần thi vị và đậm chất xứ sở Anh Đào.

Nếu là thiết kế nội thất nhà hàng Nhật theo dạng sân vườn thì hãy áp dụng các yếu tố như: đá, nước, gỗ, cây xanh, cầu gỗ… để tạo nên sự hòa hợp.

Chủ nhà hàng có thể tham khảo thêm QUY TRÌNH GIÁM SÁT THI CÔNG NỘI THẤT

2. Lưu ý khi thiết kế nội thất nhà hàng Nhật Bản

Cả không gian phải mang đậm bản sắc văn hóa Nhật Bản. Chủ nhà hàng cần chắc chắn thể hiện được dấu ấn của nền văn hóa Nhật Bản mà không được can thiệp nét văn hóa nào khác. Vì thế hãng chắc chắn về sự hiểu biết về nền văn hóa này.

Không gian ẩm thực không được bố trí rối rắm và thiếu gọn gàng. Bởi những người Nhật thường thích sự đơn giản, gọn gàng nên chúng ta không thể đánh mất điểm đặc trưng này.

Tuy nhiên, dù gì thiết kế nội thất nhà hàng Nhật có như thế nào thì vẫn phải xem nó có phù hợp với văn hóa bản địa hay không. Nhà hàng phong cách nhật nhưng là cho người Việt nên chủ nhà hàng cũng nên bố trí sao cho hài hòa giữa văn hóa bản địa và văn hóa Nhật.

Thiết kế nội thất nhà hàng Nhật cũng không quá dễ dàng để thiết kế, xây dựng vì cách sử dụng nguyên vật liệu để bố trí đều vừa đặc trưng, vừa phải đơn giản, mộc mạc. Bởi vậy khi thiết kế nội thất nhà hàng Nhật, chủ nhà hàng cần đảm bảo tinh thần này không được mất đi.

Tham khảo thêm PHÒNG NGỦ PHONG CÁCH NHẬT BẢN

3. Những ý tưởng thiết kế nội thất nhà hàng nhật đẹp, độc đáo

Nhà hàng kiểu Nhật Bản ở Việt Nam ngày càng phát triển, bởi vậy thiết kế nội thất nhà hàng Nhật cũng được chú trọng vô cùng. Nếu không có kinh phí quá lớn thì chủ nhà hàng có thể tự bố trí dựa vào những đặc trưng và lưu ý này. Còn để đảm bảo nhà hàng của bạn trở nên chuyên nghiệp, độc đáo hơn thì hãy tham khảo những đơn vị thi công uy tín, chất lượng nhé.

Chia sẻ bài viết: